椎茸を栽培する際に最も重要な3つが、湿度・温度・⼆酸化炭素です。

「コンテナ栽培極しいたけ」は断熱材が⼊ったリーファーコンテナ内で、エアコンや業務⽤加湿器を使⽤して徹底管理することで、品質の⾼いみずみずしい椎茸を作ることに成功しました。

徹底的に管理された密室空間なので、安定的な供給を可能にしつつ、サイズなども⾃由自在です。