玉水で作る、
とっておきのレシピ
ジューシーで旨味たっぷりの生しいたけ「玉水」を使った、
家庭で簡単に作れるレシピをご紹介します。
レシピ一覧
揚げ物椎茸の天ぷら
玉水のぷりぷりとした食感がたまらない、シンプルで美味しい天ぷら。サクサクの衣とジューシーな椎茸の組み合わせは絶品です。
汁物椎茸のスープ
椎茸の旨味が溶け出した体に優しいスープ。だしと椎茸の風味が口いっぱいに広がります。
洋風椎茸とベーコンのパスタ
椎茸の旨味とベーコンの塩気が絶妙にマッチ。醤油で和風に仕上げた絶品パスタです。
煮物椎茸の煮物
だしと醤油でじっくり煮含めた、ほっとする和の味。椎茸本来の旨味が引き立ちます。
焼き物焼き椎茸
玉水の素材の良さを最大限に引き出すシンプルな焼き椎茸。ポン酢やバター醤油でどうぞ。
炒め物椎茸のバター醤油炒め
バターの豊かな香りと醤油の風味が食欲をそそる炒め物。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも。
焼き物椎茸の肉詰め
傘の部分にひき肉を詰めてふっくら焼き上げた、見た目も豪華な一品。おもてなし料理にも最適です。
ご飯椎茸の炊き込みご飯
椎茸の旨味がご飯に染み込んだ香り豊かな炊き込みご飯。冷めても美味しく、お弁当にも◎。
焼き物椎茸のホイル焼き
アルミホイルで包んでじっくり蒸し焼き。ホイルの中に旨味スープが溜まり、バターとポン酢で絶品に。
洋風椎茸のアヒージョ
スペイン風ガーリックオイル煮。玉水の旨味がオリーブオイルに溶け出し、バゲットと一緒にどうぞ。
揚げ物椎茸の唐揚げ
にんにく醤油ダレに漬け込んでカリッと揚げた唐揚げ。ビールにも最高、お弁当にも大活躍。
洋風椎茸グラタン
クリーミーなホワイトソースに椎茸の旨味が融合。チーズとのハーモニーが絶品の濃厚グラタン。
丼椎茸の甘辛丼
甘辛タレで炒めた椎茸をご飯の上にたっぷりと。肉厚な傘がタレをしっかり吸い込み、ご飯が止まらない。
汁物椎茸の味噌汁
玉水の旨味がほんのり溶け出した、やさしい味わいの味噌汁。豆腐と組み合わせた和の定番です。
焼き物椎茸のチーズ焼き
傘にとろけるチーズをたっぷりのせて焼き上げた一品。椎茸の旨味とチーズのコクが絶妙にマッチ。
炒め物椎茸と豚肉の甘辛炒め
豚バラ肉と玉水の旨味が絡み合う甘辛炒め。にんにくとごま油の香りがご飯をどんどん進ませます。
洋風椎茸リゾット
玉水の旨味が溶け込んだ本格イタリアン風リゾット。パルメザンチーズのコクと絶妙に融合した濃厚な一品。
和風椎茸の佃煮
じっくり煮詰めた甘辛い椎茸の佃煮。白いご飯との相性抜群で、冷蔵庫に常備したい万能常備菜です。
丼椎茸の天丼
サクサクの椎茸天ぷらを甘辛タレでいただく天丼。ご飯に染み込んだタレと椎茸の旨味が絶品です。
韓国風椎茸のチヂミ
ニラと玉水たっぷりのパリパリチヂミ。韓国風甘辛タレとの相性が抜群で、おつまみに最高です。
丼椎茸の卵とじ丼
甘辛く煮た椎茸をふわふわの卵でとじた丼。玉水の旨味と半熟卵のまろやかさが絶品の組み合わせです。
洋風椎茸のマリネ
炒めた椎茸をさっぱりマリネ液に漬け込んだ常備菜。時間が経つほど美味しくなる前菜にも最適な一品。
炒め物椎茸のみそ炒め
味噌ベースのコク深いタレで炒めた和風炒め物。玉水の旨味と豚ひき肉が絡み合うご飯がすすむ一品。