しいたけ栽培の新常識
10fields farmが栽培した しいたけは、
コンテナ内でしいたけを栽培するという画期的な方法で、徹底した品質管理を実現しました。
高品質のしいたけを栽培するのには、湿度・温度・二酸化炭素が重要です。
しいたけ栽培専用に改良されたしいたけ専用コンテナには断熱材が入っており、
気温のコントロールが簡単な環境下で温度や湿度をシステムで徹底管理することで、
品質の⾼いみずみずしい椎茸を栽培することに成功しました。
徹底管理で生まれたプリプリで
ジューシーなしいたけ農薬を一切使わずに、
コンテナ内で栽培することによる徹底した品質管理によって、
約50%もの水分を含むジューシーなしいたけを栽培しています。
しいたけそのものの素材の味に自信がありますので、
焼きしいたけなどシンプルな調理法 でも十分美味しくいただけます。
サイズ・量も自由自在のラインナップ
極生しいたけ
宝珠
玉水(coming soon…)
おすすめ調理法
焼きしいたけ
簡単に焼くだけで、肉厚のあるジューシーな食感と旨味を感じていただけます。
しいたけ天ぷら
外はサクっ中はジューシー ぜひ一度作ってみてください！
しいたけ煮物
シンプルな味付けで簡単な甘辛煮です。野菜やお肉を加えてアレンジすることも可能な和食の一品です。
しいたけお鍋
しいたけも蒸し煮状態にすることで、ふっくらジューシーに。軸はしゃきしゃきとして歯ごたえが楽しめます。
取扱店舗
ビールと羊（大阪）
